OEM/ODM-turskaviipale, jonka on käärinyt kana

Kananrintaraaka-aineet sulatetaan luonnollisesti määrätyllä alueella, ja sulatettu kananrinta jaetaan työläisten ja tarkastettujen kalafileeiden välille käärimistä varten. Kalafileen kahden pään välisen etäisyyden on yleensä oltava 1–1,5 cm, ja käärittävän lihan määrän grammapaino vaihtelee myös asiakkaiden vaatimusten mukaan. Jotkut tarvitsevat enemmän lihaa, kun taas toiset tarvitsevat vain ohuen kerroksen.

Valmiit tuotteet on tarkastettava ja vietävä autoon paistohuoneeseen paistamista varten. Paistamisen jälkeen suoritetaan kosteusmääritys. Hyväksytyt tuotteet laitetaan verkkoon metallinilmaisimen havaitsemista varten, ja hyväksymättömille tuotteille on oma käsittelyalue (yleensä kosteuspitoisuuden ollessa korkea, jolloin ne tiivistyvät uudelleen tietyn ajan). Metallinilmaisimen havaitseminen on ongelmatonta, ja ne voidaan siirtää pakkausalueelle tuotteiden pakkaamista varten.

Tuotepakkausvaatimukset ovat asiakkaan määrittelemät edellä, ja paino voi olla 1–2 grammaa kelpuutetuille tuotteille. Laadunvalvontahenkilöstö suorittaa satunnaisotantaosuuden mukaisesti. Pakkauksen valmistuttua se suljetaan tasaisesti ja siirretään puolivalmisteiden varastoon väliaikaiseen varastointiin, jossa hapettumisenestoaineella on tehokas rooli. Näin koko tuotepakkaus on pienempi ja kätevämpi lastata pahvilaatikkoon. Valmistuksen jälkeen se siirretään valmiiden tuotteiden varastoon inventointia ja tarkastusta varten. Valmis lähetettäväksi.